配方：
中筋面粉
一斤面粉6两水
一斤面粉7克盐
一斤面粉4克糖
一斤面粉3克小苏打
一斤面粉4克双效泡打粉
一斤面粉15克油

做法：

一、水，盐，糖，小苏打混和成，搅拌均匀；
二、泡打粉和面粉混均匀，把第一步的混和混合液体倒进来，搅拌成絮状后，再加入油，继续揉成面团，醒发半小时左右。

三、手蘸水揣面，把面团揣光滑，再醒发半小时；

四、把发好的面团拿出来，不用多揉，团光滑，切小块，用保鲜袋装好，放冰箱八小时低温发酵。

五、从冰箱里拿出面团，做成油条，下油锅炸即可。