做好饭-用心就能做好饭

当前位置: 做好饭 > 早餐 >

易做好吃的早餐饼-半烫面小油饼

    早餐一天之中最关键,很多人都是随便吃点东西糊弄一下,或者到外面吃。这既不健康也不卫生,很多早餐自己动手做也花不了多长时间,比如这个半烫面小油饼,简单易做,却健康又美味。动手试试吧。
食材:300克面粉,3克盐,开水80克,凉水80克,葱花一根,油30克。
家常小油饼教程,按照这个比例,凉了不硬,柔软劲道,吃不够
做法:
 
1:面盆里加入300克面粉,加入3克盐,先用80克开水把面烫一半,在用80克凉水和另一半,和好揉在一起,醒面半小时。
2:面醒好直接搓成长剂子,用刀分成均匀的小块,大小根据自己喜欢就行。
3:分好的小块都给它团了成圆球,用刷子均匀的刷上油,醒面5分钟。
4:面球醒好用擀面杖,擀成椭圆形薄片,刷上油酥,油酥就是白面加入盐十三香,倒入烧热的油搅拌均匀,擀好摸上油酥,撒上切碎的葱花。
5:均匀的给它卷起来,都做好在醒面5分钟。
6:醒好以后抻成一些,摁平从一头竖着给它卷起来,做成饼坯。
7:饼坯做好在醒5分钟,要是不醒不好擀成饼。
8:醒好都均匀的擀成饼。
9:擀好以后电饼铛预热180度,刷上油,放上擀好的饼,一面烙三四分钟,烙至两面金黄就可以出锅了。
非常软非常好吃的小油饼就做好了,半烫面的小油饼凉了不硬,全家都喜欢吃。
图解过程










 
 
------分隔线----------------------------