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食材： 步骤： 小贴士： 安全提示：
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糖醋排骨做法：
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早餐店的油条配方，已测试成功，好吃
配方：中筋面粉一斤面粉6两水一斤面粉7克盐一斤面粉4克糖一斤面粉3克小苏打一斤面…
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如何让油条蓬松？
制作蓬松油条的技巧主要包括以下几点： 1. 配方比例： 面粉是油条的主要原料…
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奶油、奶酪、黄油、酥油的区别是什么？
奶中的脂肪，提取出来就是奶油cream，以脂肪含量36%为界，分稀奶油和重奶油；…
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做馒头的诀窍
做馒头的诀窍在于掌握正确的发面技巧和制作流程。以下是一些关键点，帮助您做出既好吃…
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什么是死面、发面、烫面、半烫面、半发面？吃法和烹饪方式上有什么区别？
发面、死面、半烫面、烫面简单来说就是水温和发酵与否的区别。制作面食，都离不开水和…
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如何才能使花椒又香又麻
首先花椒的“麻味”并不是一种味道，它和辣椒的“辣味”一样，是一种给人的痛感，这种…
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做菜放酒为什么可以除腥？
我们老祖宗很久以前就知道“酒”可以用来给肉类食材去除腥味，而且最后发现只有10到…
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做菜时放“白糖”为什么会提鲜
很多人反感做菜时加白糖，其实白糖的作用还真的很大，主要有提鲜，中和，防腐，增甜，…